首页 >>热词:传统美食

遵义美食酸菜孜耳面

2017/03/18 3987
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遵义美食酸菜孜耳面

简介 酸菜孜耳面特色小吃,面细腻滑爽,汤咸鲜酸香。面粉加清水揉成子面团放案板上饧10分钟。搓成小细条,用刀切成小丁,每个小丁在专用小木梳平面上用大拇指压搓一下,即成一面有纹路并卷起的薄面片。酸菜切成短节。锅中烧开水下入酸菜,面片加盐、猪油、味精、胡椒粉、香油、葱花等调好味,放少许切……浏览全文


安顺美食旧州鸡辣子

2017/03/18 3192
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安顺美食旧州鸡辣子

旧州鸡辣子是一道美食,主要原料有旧州镇地产土鸡、旧州镇地产干辣椒、食盐、花椒、甜酒酿(糯米经过发酵后产生的液体)、菜籽油。……浏览全文


毕节美食夜郎八卦鸡

2017/03/18 2839
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毕节美食夜郎八卦鸡

夜郎民族素有以禽畜骨头卜卦预测吉凶祸福的习俗,卜卦杀鸡制作八卦鸡食用,是一道具有当地民族文化特色的名吃。味纯、汤鲜、肉嫩。……浏览全文



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